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超心機玫瑰卷

4149 | 10月31日

超心機玫瑰卷

初級入門

難易程度
20分鐘

預計耗時
2人

適宜人數(shù)

材料清單

金字后腿咸肉100g
圓型餃子皮圓型餃子皮
雞蛋1個
黑芝麻適量
小蔥3根
姜1小塊
香油1勺

菜譜詳情

步驟 1/6
咸肉剁成咸肉糜，加入蔥姜末、香油攪拌均勻。
步驟 2/6
5張餃子皮平鋪疊放，1/3處放餡料。
步驟 3/6
沿中線對折，從一側(cè)卷起，在末端抹上適量水將其粘連在一起。
步驟 4/6
平底鍋倒油，將玫瑰花餃子放入平底鍋，小火煎至底部金黃。
步驟 5/6
倒沒入餃子1/3的清水，蓋鍋蓋中小火開煮，大概7-8分鐘，水煮干為止。
步驟 6/6
水快干時倒少量食用油，打散的1個雞蛋液倒入鍋底。蓋上鍋蓋，小火慢煎至蛋液凝固。最后撒上黑芝麻。

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